Welkom op het educatieve deel van de Yakult-website
Hier delen we informatie op basis van wetenschappelijke inzichten.
Eet je fit
Vitamine C
Wat is vitamine C?
Vitamine C – ook wel bekend als ascorbinezuur – is een wateroplosbare vitamine. Dit betekent dat het niet in het lichaam opgeslagen kan worden en daarom dagelijks moet eten. Als het goed is, krijg je alle vitamine C die je nodig hebt via je voeding binnen.
Wat doet vitamine C?
Je hebt vitamine C niet alleen nodig voor je weerstand, maar ook voor de groei en het herstel van je cellen en weefsel. Vitamine C helpt bij het vormen van collageen, een belangrijk onderdeel van ons bindweefsel dat ander weefsel en organen structuur geeft en ondersteunt.
Waar zit vitamine C in?
We krijgen bijna alle vitamine C binnen via fruit en groente. Vooral deze soorten zitten vol vitamine C.
Groente top 5 (Let op: per 100 gram rauw)
- Spruitjes
- Paprika (vooral de rode)
- Boerenkool
- Rode kool
- Broccoli
Fruit top 5
- Zwarte bessen
- Kiwi
- Papaja
- Aardbeien
- Sinaasappel
(Bron: NEVO)
Wist je dat?
Goed om te weten!
- Alle vitamine C die je nodig hebt, zit in je dagelijkse voeding. Met een grote sinaasappel ben je er al, of met een kiwi of een rauwe paprika.
- Mensen zijn een van de weinige levende wezens, samen met apen en cavia’s, die zelf geen vitamine C aan kunnen maken. Daarom moeten we het via ons eten binnenkrijgen.
- Vitamine C is een wateroplosbare vitamine. Daarom kan het helaas ook makkelijk verdwijnen uit voeding door het te koken bijvoorbeeld.