![Vanilleboekweitwafels met vers fruit, mascarponesaus, kopje thee, melk, bloemen in een vaasje met flesjes Yakult Plus en Original.](https://res.cloudinary.com/studiodock/images/w_540/f_webp,q_auto/v1700742247/uploads/NL/Yakult_Fruhlingsrezepte2019_b.eat_.root_StellaGebauer-540x664px_87/Yakult_Fruhlingsrezepte2019_b.eat_.root_StellaGebauer-540x664px_87.jpg?_i=AA)
Recepten
Vanilleboekweitwafels met vers fruit, mascarponesaus met yakult en munt
Vanilleboekweitwafels met vers fruit, mascarponesaus met yakult en munt. Hier vindt u ons Yakult ontbijtrecept voor heerlijke boekweitwafels.
![Stella Gebauer.](https://res.cloudinary.com/studiodock/images/w_60/f_webp,q_auto/v1655733763/uploads/NL/stella-author-recipe-60x60-1/stella-author-recipe-60x60-1.jpg?_i=AA)
Wil je meer weten van Stella, volg dan haar blog.
6 personen
40 min
Ingredients
Instructions
Ingrediënten:
Boekweitwafels
- 240 g boekweitmeel
- ½ koffielepel bakpoeder
- ½ koffielepel zeezout
- 1 theelepel vanillepoeder
- 3 eetlepels kokos suiker
- 500 ml amandelmelk
- 3 eieren, geel en wit gescheiden
- 2 eetlepels gesmolten kokosolie
Icing
- 250 g Mascarpone
- Citroenrasp
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 1 Yakult Plus
- ½ Citroensap
- Een snufje geraspte nootmuskaat
- Vers fruit
- Verse munt
- Ahornsiroop
Wat heb je nodig
- wafelijzer